La routine di pianificazione dei pasti che nutre la mia famiglia settimana dopo settimana
Come genitore impegnato, poche cose sono più faticose che decidere cosa mangiare per cena.
Quando si è già stanchi per la lunga giornata e tutti sono affamati, può essere uno sforzo erculeo inventariare ciò che c'è nel frigorifero, pensare a ciò che tutti effettivamente mangiare, decidere e poi... cucinare! Grazie al cielo c'è il carryout e i fantastici piatti surgelati di Trader Joe.
Avere un piano per la cena, sentirsi sicuri di avere tutti gli ingredienti necessari e poi avere il cibo in tavola a un'ora ragionevole ogni sera sarebbe un'enorme boccata d'ossigeno!
Per non parlare dell'effetto che avrebbe su altri aspetti della vita: sentirsi meno stressati la sera, andare a letto prima, magari risparmiare un po' di soldi o mangiare in modo più consapevole.
Tutto questo da una semplice routine.
Uno dei miei libri preferiti sull'educazione dei genitori, che è anche pieno di lezioni di vita per chi è interessato a perseguire una vita di semplicità, è Simplicity Parenting di Kim John Payne. C'è un'intera sezione del libro dedicata alle routine e a quanto possano essere utili per i nostri figli.
Le routine li aiutano a sapere cosa aspettarsi, quando aspettarselo e possono contribuire ad alleviare lo stress dell'ignoto: tutte cose di cui potrebbero beneficiare anche i genitori!
Se prendeste più decisioni in anticipo, a fine giornata sareste meno affaticati dalle decisioni.
Se aveste ritmi più sostenuti per la vostra famiglia, non dovreste prendere tutte le decisioni da soli. Tutti saprebbero e capirebbero il processo.
Se si creano delle routine di supporto, si può avere più tempo e spazio per prendersi cura di sé e magari anche per divertirsi un po'.
Ma da qualche parte bisogna pur cominciare. Quindi, perché non iniziare con la routine che ha il potenziale per un grande ritorno sull'investimento: la vostra routine di pianificazione dei pasti.
Il quando e il come lo farete sarà diverso per voi come per me, ma ci sono alcuni passaggi universali che sono la chiave per una routine di pianificazione dei pasti di successo:
1. Consolidate le vostre ricette e i vostri pasti preferiti.
Quando vi sedete a scegliere i pasti per la settimana (o per il mese), non volete perdere tempo a cercare ispirazione su Pinterest, nei link salvati o negli screenshot. Create un "indice dei pasti" per ospitare tutti i piatti che avete provato e che vi sono piaciuti abbastanza da ripetere, con i link alle ricette vere e proprie. (Per le ricette che volete provare, create un elenco separato da cui attingere nelle sere in cui avete tempo ed energia per qualcosa di nuovo). Questo passo è un investimento iniziale, ma vi farà risparmiare molto tempo settimana dopo settimana!
2. Creare temi per i pasti.
Limitate le vostre opzioni stabilendo categorie ampie per ogni giorno della settimana. Quando decidete cosa mangiare il lunedì, scegliete tra diverse ricette di zuppa, non da tutte ricette. Giovedì, scegliete tra i vostri piatti di pasta preferiti. Il venerdì è sempre pizza, sempre e comunque, e così via. Le decisioni saranno più rapide perché si restringono le opzioni. Inoltre, i bambini amano le cene a tema. (Martedì dei tacos: devo aggiungere altro?).
3. Utilizzare un modello.
Create un luogo dove documentare i pasti scelti per la settimana e poi aggiungete gli ingredienti delle ricette a una lista della spesa precostituita che include tutti i prodotti di base (latte, pane, mele, uova, ecc.). Si tratta di una cosa in meno a cui pensare e che aiuta a velocizzare l'intero processo, dalla scelta dei pasti alla spesa in negozio o all'ordine di ritiro.
4. Stabilire aspettative realistiche.
Pianificare i pasti è divertente? Forse per alcuni, ma per la maggior parte di noi è solo un lavoro. È un lavoro, chiaro e semplice, e va bene così. Se vi accorgete di lamentarvi o di procrastinare perché "ci vuole troppo tempo" o "fa schifo", ricordate a voi stessi quanto tempo ci vuole in realtà. (È utile cronometrare il processo dall'inizio alla fine un paio di volte per saperlo). Per me si tratta di 20-25 minuti, il tempo necessario per prendere decisioni, fare l'inventario di ciò che abbiamo e di ciò che ci serve e inserirlo nell'elenco.
5. Condividere il processo.
Se avessi cercato di fare tutto io, mi sarei esaurita. Così io e mio marito abbiamo deciso di condividere il processo. Io scelgo i pasti e creo la lista. Lui la ricontrolla e va a fare la spesa. Cuciniamo a turno in base a chi ha capacità ed energia. La persona che non cucina lava i piatti. Forse non è possibile per tutti, ma è quello che siamo riusciti a configurare. E quando c'è una routine coerente, è più facile condividere e delegare.
La realtà è che la fatica di decidere è reale e che dobbiamo mangiare. Decidere in anticipo cosa mangiare per cena, con un metodo il più semplice possibile, vi farà risparmiare tempo, energia e stress durante la settimana.
Le routine servono proprio a questo. Si tratta di creare un modello, un modo di fare le cose, in modo da non dover spendere preziose energie mentali per reinventare la ruota ogni volta.
Quale posto migliore per iniziare se non a tavola?
