Preparare i pranzi e le merende per i vostri figli può sembrare un compito minore nella vostra lista di cose da fare ogni giorno, ma l'impatto è tutt'altro che piccolo. Il cibo che inviate a scuola non alimenta solo lo stomaco dei vostri figli, ma anche la loro energia, la loro concentrazione, il loro umore e contribuisce a plasmare il loro rapporto con il cibo per gli anni a venire. Che si tratti di preparare il pranzo al sacco per cinque giorni alla settimana o di inviare una merenda speciale, l'obiettivo è lo stesso: fare in modo che sia sicuro, equilibrato e che il bambino sia entusiasta di mangiare.
A Accademia per bambini®serviamo pasti sani a migliaia di bambini ogni giorno, quindi abbiamo imparato una o due cose su cosa piace mangiare ai più piccoli e su come rendere il cibo interessante. Ecco alcuni suggerimenti che potete utilizzare a casa:
Renderlo sicuro in tutti i sensi
Ogni pranzo e merenda dovrebbe includere almeno un "alimento sicuro", che può significare due cose:
Sicuro da mangiare: Evitare i rischi di soffocamento come l'uva intera, le caramelle dure o le carote crude tagliate in pezzi spessi. I bambini piccoli potrebbero non avere la capacità di masticare o la coordinazione necessaria per gestire certe consistenze e dimensioni, quindi tagliate sempre gli alimenti in pezzi di dimensioni ridotte o scegliete opzioni più morbide. L'uva, ad esempio, può essere tagliata in quarti e le carote possono essere tagliate longitudinalmente in strisce più piccole.
Gusto sicuro: Questo è il cibo di conforto che sapete che mangeranno senza esitazione, anche in una giornata difficile. Potrebbero essere fette di mela, cubetti di cheddar, pretzel o i loro cracker preferiti.
L'inclusione di un cibo preferito affidabile può rendere i bambini più a provare nuovi cibi. Se i bambini sanno che nel loro cestino del pranzo c'è qualcosa che già apprezzano, potrebbero essere più coraggiosi nel dare un morso a quella patata dolce arrostita o nel provare una nuova salsa, come l'hummus o la salsa.
Alimentazione per tutto il giorno
I nostri piccoli hanno bisogno di una varietà di nutrienti durante tutta la giornata, non solo durante i pasti. Gli spuntini e i pranzi sono l'occasione per spuntare più caselle della piramide nutrizionaleproteine, frutta, verdura, cereali integrali e latticini.
Non è necessario che ogni piatto sia perfetto, ma puntate sulla varietà nel corso della giornata. Un pranzo a base di involtini di tacchino, fette di cetriolo e cubetti di melone potrebbe essere bilanciato da uno spuntino pomeridiano a base di yogurt e muesli.
Le noci non sono sempre le benvenute
Molte scuole e centri per l'infanzia sono privi di frutta a guscio per garantire la sicurezza dei bambini allergici. Anche se i vostri piccoli non hanno un'allergia alimentare, è importante che siano attenti all'ambiente in cui pranzano. Senza noci non significa senza proteine: provate queste alternative al burro di arachidi:
- Per intingere: burro di semi di girasole o burro di noci di soia
- Crema spalmabile per panini: formaggio cremoso o yogurt greco
Se i vostri figli sono abbastanza grandi, parlate con loro del perché alcuni cibi non sono ammessi a scuola. Questa può essere un'ottima opportunità per modellare l'empatia e la considerazione per gli altri. Far sentire il cibo come un'avventura
L'ora di pranzo non deve essere per forza di lusso, ma un po' di creatività può essere utile per incoraggiare il vostro piccolo a mangiare un pasto equilibrato. Ecco alcuni modi semplici per variare le cose:
- Cambiare la forma: Usate piccoli tagliabiscotti per fare i panini e tagliate la frutta o il formaggio in forme divertenti.
- Sostituite il pane: Arrotolate la carne e il formaggio in una tortilla invece che nel pane, quindi tagliatela a fette in girandole di dimensioni ridotte.
- Offrite opzioni "costruisci tu": Confezionate cracker, fette di tacchino e formaggio in modo che possano preparare da soli dei mini panini.
- Aggiungete una sorpresa: includete un piccolo biglietto o un adesivo per rendere speciale l'apertura del pranzo.
Aggiungere il cibo al curriculum
L'ora del pasto non è solo un'occasione per mangiare, ma è anche parte di un ambiente di apprendimento. Serviamo pranzi e merende in stile familiare Kiddie Academy, il che significa che i bambini e gli insegnanti si siedono insieme, condividono il cibo e parlano della loro giornata. Questo approccio rispecchia un ambiente domestico che incoraggia:
- Abilità sociali: Apparecchiare la tavola, passare il cibo, aspettare i turni e praticare le buone maniere.
- Esplorazione del cibo: Provare nuovi cibi dopo averli visti gustare agli amici o agli insegnanti.
- Indipendenza: Servirsi da soli in porzioni adatte all'età aumenta la fiducia e le capacità motorie.
Preparare un pranzo sicuro, nutriente e invitante non deve essere complicato. Iniziate con un alimento che i vostri figli già amano, aggiungete un mix di sostanze nutritive per mantenere il loro corpo e il loro cervello in forma, sostituite la frutta secca con opzioni adatte agli allergici e aggiungete un po' di divertimento.
Non state solo portando del cibo, ma state inviando conforto, energia e un promemoria del fatto che ci si prende cura di loro, e questo è qualcosa che vale la pena di assaporare.
