Ricetta per bambini: Caramello alla zucca

da ParentCo. Ottobre 10, 2023

La stagione delle spezie di zucca è in pieno svolgimento! Questi dolcetti sono pieni di sapore autunnale, hanno solo cinque ingredienti e sono facilissimi da preparare per i bambini. Inoltre, sono un ottimo spuntino salutare!

Caramello alla zucca

Ingredienti:

• 2 burro di anacardi
• 2/3 di tazza di purea di zucca
• 2/3 di tazza di olio di cocco
• 4 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
• ½ tazza di gocce di cioccolato

Istruzioni:

1. Unire il burro di anacardi e l'olio di cocco in una padella media e sbattere per combinare il tutto.
2. Riscaldare a fuoco basso, sbattendo fino a ottenere un composto omogeneo e ben combinato, per circa 5 minuti.
3. Aggiungere la purea di zucca, lo sciroppo e le spezie di zucca e mescolare bene.
4. Distribuire in una teglia da 8x8 pollici foderata di carta da forno.
5. Mettete in frigo, coperti da pellicola trasparente, per almeno 2 ore, o fino a quando il fudge sarà molto sodo.
6. Tagliare a quadretti.
7. Se volete, sciogliete le gocce di cioccolato a fuoco basso in un pentolino e fatele colare sul fudge pronto, quindi mettete in frigo per altri 30 minuti o finché il cioccolato non si sarà rappreso.

Note sulla ricetta:

Anche i burri di arachidi, mandorle e girasole funzionano bene in questa ricetta, se l'anacardo non fa per voi!

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