I nostri bambini amano lo zucchero. Quando mangiano un cono gelato, una caramella o una fetta di torta di compleanno, sembra che siano in cima al mondo. Ma un nuovo studio pubblicato su Scientific Reports analizza come lo zucchero possa in realtà ci rendono tristi e depressi.
Da anni i professionisti della salute ci avvertono che gli zuccheri aggiunti possono causare problemi di salute come diabete, malattie cardiache e obesità, allergiee anche anxiety. Gli esperti hanno voluto esplorare la relazione tra zucchero e depressione perché stavano osservando una tendenza all'aumento dell'assunzione di zucchero insieme all'aumento dei casi di disturbi mentali in tutto il mondo. Gli americani, ad esempio, consumano una quantità di zuccheri aggiunti tre volte superiore a quella raccomandata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità. Organizzazione Mondiale della Sanità (questo non include gli zuccheri che si trovano naturalmente nella frutta, nella verdura e nel latte).
In questo studio, i ricercatori hanno utilizzato l'assunzione di zucchero da cibi e bevande dolci per cercare di prevedere i disturbi dell'umore nei partecipanti. Hanno seguito la dieta e le condizioni mediche di 8.000 persone per 22 anni, utilizzando indagini sulla loro alimentazione e visite mediche. L'esame di ciò che mangiavano e dei tipi di condizioni mediche per cui erano stati curati ha aiutato i ricercatori a dedurre qualsiasi connessione tra l'assunzione di zucchero e i problemi di salute.
Hanno scoperto che gli uomini senza disturbi dell'umore che consumavano più di 67 grammi di zucchero al giorno avevano un rischio maggiore del 23% di soffrire di un disturbo dell'umore nell'arco di cinque anni rispetto a quelli che ne consumavano 40 grammi o meno. È importante capire a quanto ammontano 67 grammi di zucchero - circa sei ciambelle o tre barrette di cioccolato. Si tratta quindi di una quantità di zucchero non indifferente per una persona! È anche il 25% in più rispetto alla raccomandazione giornaliera. Secondo l'American Heart Association, i bambini di età compresa tra i due e i 18 anni non dovrebbero mangiare o bere più di 25 grammi di zuccheri aggiunti al giorno, pari a circa sei cucchiaini.
Il legame tra zucchero e depressione è apparso rapidamente durante la prima indagine quinquennale ed è rimasto piuttosto costante per tutta la durata dello studio. Questo rischio era indipendente da altri fattori come lo status socioeconomico, l'attività fisica, il consumo di alcolici, il fumo, altre abitudini alimentari, il grasso corporeo e la salute fisica. Hanno anche scoperto che gli uomini e le donne con un disturbo dell'umore che mangiavano molti zuccheri avevano un rischio maggiore di sentirsi nuovamente depressi cinque anni dopo rispetto a quelli che ne consumavano meno.
Hanno poi verificato se il disturbo dell'umore rendesse le persone più inclini a scegliere i dolci. Non hanno trovato prove di un effetto inverso, in cui i partecipanti aumentavano l'assunzione di zucchero dopo aver sofferto di un disturbo dell'umore. Quindi, le persone non mangiavano più zucchero solo perché erano depresse.
Altri studi recenti hanno esplorato il legame tra zucchero e depressione. Uno studio del 2002, pubblicato sulla rivista Depression and Anxiety, ha rilevato che i tassi più elevati di consumo di zucchero raffinato erano associati a tassi più elevati di depressione nei sei Paesi esaminati. In uno studio del 2014, i ricercatori hanno scoperto che le bevande zuccherate e quelle dolcificate artificialmente potrebbero aumentano il rischio di sentirsi depressi. Infine, nel 2015 uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che maggiori probabilità di depressione nelle persone che consumano un alto livello di zuccheri aggiunti, ma non in quelle con un elevato apporto di zuccheri naturali.
Sebbene gli esperti non siano ancora pronti a concludere che lo zucchero sia causa di depressione, questi molteplici studi destano certamente preoccupazione. Il consiglio migliore è quello di attenersi alle raccomandazioni sull'assunzione di zucchero e di prestare attenzione alla quantità di zucchero che i bambini consumano quotidianamente. La parte difficile è che lo zucchero può arrivare di soppiatto. Viene aggiunto in alimenti che non immagineremmo mai. Controllate le etichette nutrizionali di pane, yogurt, cereali, condimenti per insalata, ketchup, snack salati, frullati e barrette di cereali. Inoltre, fate molta attenzione alle bevande. Circa un terzo del nostro consumo di zucchero proviene dalle bevande. Succhi di frutta, bibite e persino bevande energetiche sono ricche di zuccheri aggiunti. Prima che ve ne rendiate conto, i vostri figli potrebbero consumare quella soglia di 67 grammi!
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I nostri bambini amano lo zucchero. Quando mangiano un cono gelato, una caramella o una fetta di torta di compleanno, sembra che siano in cima al mondo. Ma un nuovo studio pubblicato su Scientific Reports analizza come lo zucchero possa in realtà ci rendono tristi e depressi.
Da anni i professionisti della salute ci avvertono che gli zuccheri aggiunti possono causare problemi di salute come diabete, malattie cardiache e obesità, allergiee anche anxiety. Gli esperti hanno voluto esplorare la relazione tra zucchero e depressione perché stavano osservando una tendenza all'aumento dell'assunzione di zucchero insieme all'aumento dei casi di disturbi mentali in tutto il mondo. Gli americani, ad esempio, consumano una quantità di zuccheri aggiunti tre volte superiore a quella raccomandata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità. Organizzazione Mondiale della Sanità (questo non include gli zuccheri che si trovano naturalmente nella frutta, nella verdura e nel latte).
In questo studio, i ricercatori hanno utilizzato l'assunzione di zucchero da cibi e bevande dolci per cercare di prevedere i disturbi dell'umore nei partecipanti. Hanno seguito la dieta e le condizioni mediche di 8.000 persone per 22 anni, utilizzando indagini sulla loro alimentazione e visite mediche. L'esame di ciò che mangiavano e dei tipi di condizioni mediche per cui erano stati curati ha aiutato i ricercatori a dedurre qualsiasi connessione tra l'assunzione di zucchero e i problemi di salute.
Hanno scoperto che gli uomini senza disturbi dell'umore che consumavano più di 67 grammi di zucchero al giorno avevano un rischio maggiore del 23% di soffrire di un disturbo dell'umore nell'arco di cinque anni rispetto a quelli che ne consumavano 40 grammi o meno. È importante capire a quanto ammontano 67 grammi di zucchero - circa sei ciambelle o tre barrette di cioccolato. Si tratta quindi di una quantità di zucchero non indifferente per una persona! È anche il 25% in più rispetto alla raccomandazione giornaliera. Secondo l'American Heart Association, i bambini di età compresa tra i due e i 18 anni non dovrebbero mangiare o bere più di 25 grammi di zuccheri aggiunti al giorno, pari a circa sei cucchiaini.
Il legame tra zucchero e depressione è apparso rapidamente durante la prima indagine quinquennale ed è rimasto piuttosto costante per tutta la durata dello studio. Questo rischio era indipendente da altri fattori come lo status socioeconomico, l'attività fisica, il consumo di alcolici, il fumo, altre abitudini alimentari, il grasso corporeo e la salute fisica. Hanno anche scoperto che gli uomini e le donne con un disturbo dell'umore che mangiavano molti zuccheri avevano un rischio maggiore di sentirsi nuovamente depressi cinque anni dopo rispetto a quelli che ne consumavano meno.
Hanno poi verificato se il disturbo dell'umore rendesse le persone più inclini a scegliere i dolci. Non hanno trovato prove di un effetto inverso, in cui i partecipanti aumentavano l'assunzione di zucchero dopo aver sofferto di un disturbo dell'umore. Quindi, le persone non mangiavano più zucchero solo perché erano depresse.
Altri studi recenti hanno esplorato il legame tra zucchero e depressione. Uno studio del 2002, pubblicato sulla rivista Depression and Anxiety, ha rilevato che i tassi più elevati di consumo di zucchero raffinato erano associati a tassi più elevati di depressione nei sei Paesi esaminati. In uno studio del 2014, i ricercatori hanno scoperto che le bevande zuccherate e quelle dolcificate artificialmente potrebbero aumentano il rischio di sentirsi depressi. Infine, nel 2015 uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che maggiori probabilità di depressione nelle persone che consumano un alto livello di zuccheri aggiunti, ma non in quelle con un elevato apporto di zuccheri naturali.
Sebbene gli esperti non siano ancora pronti a concludere che lo zucchero sia causa di depressione, questi molteplici studi destano certamente preoccupazione. Il consiglio migliore è quello di attenersi alle raccomandazioni sull'assunzione di zucchero e di prestare attenzione alla quantità di zucchero che i bambini consumano quotidianamente. La parte difficile è che lo zucchero può arrivare di soppiatto. Viene aggiunto in alimenti che non immagineremmo mai. Controllate le etichette nutrizionali di pane, yogurt, cereali, condimenti per insalata, ketchup, snack salati, frullati e barrette di cereali. Inoltre, fate molta attenzione alle bevande. Circa un terzo del nostro consumo di zucchero proviene dalle bevande. Succhi di frutta, bibite e persino bevande energetiche sono ricche di zuccheri aggiunti. Prima che ve ne rendiate conto, i vostri figli potrebbero consumare quella soglia di 67 grammi!
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